Wurzige Bbq Jackfruit Slider heeft mijn hart gestolen sinds ik het voor het eerst proefde op een foodtruck festival. De geur van gerookt paprika en de zoete barbecuesaus die van de mini broodjes druipt, was onweerstaanbaar. Het leek me altijd ingewikkeld om thuis te maken, maar niets is minder waar! Dit pittige BBQ jackfruit slider recept is verrassend eenvoudig en het resultaat is verbluffend lekker. De textuur van de jackfruit bootst perfect pulled pork na, wat het een fantastische vegan optie maakt. Ik kan niet wachten om je te laten zien hoe je deze heerlijke vegetarische jackfruit slider met barbecuesaus maakt. Laten we aan de slag gaan!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Wurzige BBQ Jackfruit Sliders
Deze sliders zijn een absolute hit, en ik snap wel waarom! Ze combineren fantastische smaken met ongelooflijk veel gemak.
- Een explosie van smaak: De combinatie van pittige BBQ-saus, gerookt paprika en de unieke textuur van jackfruit is simpelweg onweerstaanbaar.
- Verbazingwekkend snel: Met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten en 25 minuten kooktijd, zet je in minder dan een uur een heerlijke maaltijd op tafel. Dit is een van de makkelijke vegan jackfruit sliders die je keer op keer wilt maken.
- Gezond en voedzaam: Jackfruit is een geweldige bron van vezels en bevat geen cholesterol, waardoor het een fantastische keuze is voor iedereen die bewuster wil eten.
- Budgetvriendelijk: Ingrediënten zoals jackfruit en standaard kruiden zijn erg betaalbaar, wat deze sliders een voordelige optie maakt voor het hele gezin.
- Perfect voor iedereen: Zelfs vleesliefhebbers zullen smullen van deze vega pulled pork jackfruit slider – de smaak en textuur zijn zo overtuigend!
- Familieproof: De milde pittigheid en de herkenbare smaken maken deze sliders een gegarandeerd succes bij jong en oud.
- Veelzijdigheid ten top: Dit jackfruit slider recept pittig is een geweldige basis; je kunt eindeloos variëren met toppings en bijgerechten.
Ingrediënten voor Pittige Jackfruit Sliders
Om deze heerlijke Vegetarische jackfruit slider met barbecuesaus te maken, heb je een paar simpele, maar smaakvolle ingrediënten nodig. Deze lijst zorgt ervoor dat je alles bij de hand hebt voor een geslaagd jackfruit slider recept pittig.
- 2 blikken jonge groene jackfruit in pekel of water (ongeveer 560g per blik, goed uitgelekt) – Dit is de ster! Zorg dat je de groene, onrijpe variant gebruikt; die heeft de perfecte textuur om op ‘pulled pork’ te lijken en neemt smaken goed op.
- 1 eetlepel olijfolie – Voor het fruiten van de aromaten en het voorkomen van aanbakken.
- 1 kleine ui, gesnipperd – Zorgt voor een zoete basis en diepte in smaak.
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt – Essentieel voor die heerlijke hartige kick.
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder – Geeft een heerlijke rokerige, diepe smaak die perfect past bij BBQ.
- 1 theelepel gemalen komijn – Voegt een warme, aardse toon toe die de kruidigheid versterkt.
- ½ theelepel chilipoeder – Hier begint de ‘pittige’ factor! Pas dit gerust aan naar je eigen smaak.
- 1 kopje BBQ-saus (naar keuze) – Kies je favoriete saus; een rokerige, zoete of pittige saus werkt allemaal, afhankelijk van je voorkeur.
- Zout en peper, naar smaak – Om de smaken op te frissen en af te maken.
- 8 slider broodjes (mini hamburgerbroodjes) – De perfecte maat voor deze mini burgers.
- Verse coleslaw (optioneel, als topping) – Voor een heerlijke frisse, knapperige tegenhanger.
- Augurken (optioneel, om te serveren) – Een beetje zuur kan wonderen doen om de rijke smaken te balanceren.
Hoe Maak Je Wurzige BBQ Jackfruit Sliders?
- Step 1: Verwarm je oven voor op 175°C (350°F) om ervoor te zorgen dat de broodjes straks lekker warm zijn. Terwijl de oven opwarmt, laten we de ster van de show voorbereiden: de jackfruit.
- Step 2: Laat de jackfruit uit blik goed uitlekken en spoel het grondig af onder koud water. Dit is cruciaal om eventuele pekel- of bliksmaak te verwijderen. Verwijder de harde kernen en de zaadjes, en scheur de jackfruit stukken met je vingers of een vork uit elkaar. Je wilt die heerlijke ‘pulled’ textuur krijgen die zo goed lijkt op vlees.
- Step 3: Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde kleine ui toe en fruit deze 3-4 minuten tot hij mooi glazig is en begint te geuren. Doe dan de fijngehakte knoflookteentjes erbij en bak nog een minuut mee tot het heerlijk begint te ruiken – pas op dat de knoflook niet verbrandt!
- Step 4: Voeg de gescheurde jackfruit toe aan de pan met ui en knoflook. Bestrooi het royaal met 1 theelepel gerookt paprikapoeder, 1 theelepel gemalen komijn, ½ theelepel chilipoeder, en naar smaak zout en peper. Roer alles goed door zodat de kruiden de jackfruit volledig bedekken. Kook dit ongeveer 5 minuten, zodat de smaken alvast kunnen intrekken. Dit is een belangrijke stap voor een echt pittig jackfruit slider recept.
- Step 5: Nu is het tijd voor de saus! Voeg 1 kopje BBQ-saus toe aan de pan en meng het goed met de jackfruit en kruiden. Verlaag het vuur naar laag, doe een deksel op de pan en laat het geheel 10-15 minuten sudderen. Roer af en toe om aanbakken te voorkomen. De jackfruit moet nu heerlijk zacht zijn en prachtig bedekt met de glanzende saus.
- Step 6: Terwijl de jackfruit lekker suddert, kun je de slider broodjes lichtjes toasten. Dit geeft ze een fijne textuur en voorkomt dat ze zompig worden. Verdeel na het toasten een royale lepel van de warme, kruidige BBQ-jackfruit op de onderste helft van elk broodje. Dit is het moment waarop je het jackfruit slider recept pittig echt tot leven ziet komen!
- Step 7: Voor extra frisheid en crunch kun je nu je favoriete verse coleslaw toevoegen als topping. Sluit de sliders met de bovenste helft van het broodje en serveer ze direct. Leg eventueel wat augurken ernaast voor een frisse, zure tegenhanger die de rijke smaken perfect balanceert. Geniet van je heerlijke, zelfgemaakte pittige veganistische sliders!
Pro Tips voor de Beste Vegan Pulled Pork Sliders
Om ervoor te zorgen dat je Wurzige Bbq Jackfruit Slider net zo goed smaakt als in een restaurant, deel ik hier graag een paar geheimen die je sliders naar een hoger niveau tillen.
- Gebruik de juiste jackfruit: Kies altijd voor jonge, groene jackfruit in pekel of water. Rijpe jackfruit is te zoet en zacht, wat niet de authentieke “pulled pork” textuur geeft die we zoeken.
- Goed uitlekken en drogen: Zorg dat de jackfruit na het afspoelen goed wordt uitgelekt en dep het eventueel droog. Dit helpt de kruiden en saus beter te absorberen en voorkomt een waterige textuur.
- Laat het sudderen: Geduld is een schone zaak! Laat de jackfruit minstens 10-15 minuten sudderen in de BBQ-saus. Dit zorgt ervoor dat de smaken diep doordringen en de jackfruit heerlijk mals wordt.
- Toast de broodjes: Een licht getoast broodje is essentieel. Het geeft een aangename textuur en voorkomt dat de broodjes zompig worden door de saus.
Wat is het geheim van perfecte BBQ jackfruit sliders zonder vlees?
Het geheim zit in de voorbereiding van de jackfruit: goed uitlekken, de harde kernen verwijderen en het vervolgens lang genoeg laten sudderen in een smaakvolle BBQ-saus. Dit zorgt voor de authentieke “pulled” textuur en de diepe smaak die kenmerkend is voor deze BBQ jackfruit sliders zonder vlees.
Kun je deze pittige veganistische sliders van tevoren maken?
Absoluut! De jackfruitvulling kun je prima 1-2 dagen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Warm het op net voordat je de sliders samenstelt. De broodjes toast je het beste vlak voor het serveren.
Hoe voorkom je veelgemaakte fouten bij het maken van jackfruit sliders?
Vermijd het gebruik van rijpe jackfruit en zorg dat je de jackfruit goed uitlekt en droogt. Ook is het belangrijk om de saus lang genoeg te laten sudderen voor de beste smaak en textuur.
Beste Manieren om Pittige Vegan Jackfruit Sliders te Serveren
Deze heerlijke Wurzige Bbq Jackfruit Slider is zo veelzijdig, je kunt hem op talloze manieren serveren! Ze zijn perfect als hoofdgerecht, maar ook fantastisch als snack of appetizer.
- Klassiek met frietjes: Combineer je sliders met knapperige, goudbruine frietjes of zoete aardappelfrietjes. Een beetje ketchup en mayonaise erbij en je hebt een winnend team!
- Frisse salade erbij: Voor een lichtere optie serveer je de sliders met een frisse, knapperige salade. Denk aan een simpele groene salade, een maïssalade, of een lekkere koolsalade. Dit zorgt voor een mooie balans met de rijke smaak van de jackfruit.
- Als onderdeel van een BBQ-buffet: Deze sliders zijn een geweldige aanvulling op een groter BBQ-menu. Ze bewijzen dat jackfruit als vleesvervanger voor sliders net zo lekker kan zijn als het origineel, en ze vallen zeker in de smaak bij zowel vegans als vleeseters.
Voedingsfeiten voor Gekruide Jackfruit Sliders
Deze Wurzige Bbq Jackfruit Slider is niet alleen heerlijk, maar ook een relatief gezonde keuze, vooral als je kijkt naar de voedingswaarde per slider. Houd er rekening mee dat dit schattingen zijn, aangezien de exacte waarden kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte BBQ-saus en broodjes.
- Calories: Ongeveer 250-300 kcal
- Fat: Niet gespecificeerd
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Protein: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Rijk aan vezels
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Cholesterol: 0 mg
Nutritional values are estimates and may vary based on specific ingredients used.
Hoe Bewaar en Verwarm Je Makkelijke Vegan Jackfruit Sliders?
Heb je nog wat van deze heerlijke Wurzige Bbq Jackfruit Slider over? Geen zorgen, ze zijn net zo lekker de volgende dag! Zorg ervoor dat je de jackfruitvulling volledig laat afkoelen voordat je deze in een luchtdichte container plaatst. Zo bewaar je de vulling tot wel 3-4 dagen in de koelkast. Dit maakt het een perfecte optie voor meal prepping, want je hebt zo weer een snelle, smaakvolle maaltijd klaar.
Voor langere bewaring kun je de afgekoelde jackfruitvulling ook invriezen. Doe het in een vriezerbestendige container of zak en het blijft tot 3 maanden goed. Als je de sliders wilt invriezen, raad ik aan om de vulling en de broodjes apart te bewaren om te voorkomen dat de broodjes zompig worden.
Om de makkelijke vegan jackfruit sliders op te warmen, kun je de vulling in een pan op laag vuur of in de magnetron verwarmen tot het door en door heet is. Toast de slider broodjes eventueel nog even kort voor het serveren. Zo geniet je weer van die heerlijke, kruidige smaak alsof ze vers gemaakt zijn!
Veelgestelde Vragen over Jackfruit Burger Broodjes Pittig
Wat is de beste manier om de jackfruit voor te bereiden voor deze sliders?
Het belangrijkste is om jonge, groene jackfruit uit blik te gebruiken en deze grondig af te spoelen en uit te lekken. Verwijder de harde kernen en scheur de stukken uit elkaar tot ze op ‘pulled meat’ lijken. Dit zorgt voor de perfecte textuur in je jackfruit burger broodjes pittig.
Kan ik de BBQ-saus vervangen?
Zeker! Je kunt experimenteren met verschillende soorten BBQ-saus om de smaak aan te passen. Een rokerige saus geeft een diepere smaak, terwijl een pittigere saus de sliders nog meer kick geeft. Je kunt ook je eigen BBQ-saus maken om de kruidigheid precies goed te krijgen voor deze pittige veganistische sliders.
Hoe maak ik deze sliders nog pittiger?
Als je van extra pit houdt, kun je meer chilipoeder toevoegen aan de jackfruitmix. Een snufje cayennepeper of een paar druppels hete saus in de BBQ-saus werken ook goed. Vergeet niet dat augurken aan de zijkant ook een lekkere pittige toets kunnen geven aan je vegetarische sliders met kruidige jackfruit.
Zijn deze jackfruit sliders geschikt voor een veganistisch dieet?
Ja, absoluut! Dit recept is volledig veganistisch. Jackfruit is van nature een plantaardig product en met de juiste saus en broodjes is dit een heerlijke vega pulled pork jackfruit slider die iedereen kan genieten.
Variaties op Gegrilde Jackfruit Sliders Die Je Kunt Proberen
Dit gegrilde jackfruit sliders recept is fantastisch zoals het is, maar ik hou ervan om te experimenteren! Hier zijn een paar ideeën om je Wurzige Bbq Jackfruit Slider nog spannender te maken.
- Rookoven Magie: In plaats van de jackfruit in de pan te sudderen, kun je de gekruide jackfruit ook langzaam roken. Dit geeft een ongelooflijk diepe, authentieke rooksmaak die perfect past bij de BBQ-saus. Dit is een geweldige manier om een echt gegrilde jackfruit sliders recept te creëren, zelfs als je geen grill buiten hebt.
- Pittige Mango-Habanero Twist: Vervang de helft van de BBQ-saus door een pittige mango-habanero saus. De zoetheid van de mango en de intense hitte van de habanero creëren een heerlijk tropisch contrast met de hartige jackfruit. Dit geeft je sliders een unieke, fruitige kick.
- Ananas Salsa Topping: Voeg een frisse salsa toe bovenop de jackfruit. Een mix van fijngesneden ananas, rode ui, koriander, jalapeño en wat limoensap zorgt voor een heerlijk zoet-pittige en frisse tegenhanger die de rijke BBQ-smaak perfect balanceert.
- Spicy Kimchi Topping: Voor de avontuurlijke eter: probeer eens een schepje pittige kimchi bovenop de jackfruit. De gefermenteerde groenten voegen een heerlijke umami en een pittige, zure complexiteit toe die je sliders naar een ander niveau tilt en ze een unieke Aziatische twist geeft.
Wurzige Bbq Jackfruit Slider: 2 Smaakvolle Recepten
- Total Time: 40 minuten
- Yield: 8 sliders 1x
- Diet: Vegan
Description
Würzige BBQ-Jackfruit-Slider: Een heerlijke, vleesvrije burger op basis van jackfruit. Makkelijk te maken en vol van smaak, perfect voor vegans en vleesliefhebbers.
Ingredients
- 2 blikken jonge groene jackfruit in pekel of water (niet in siroop)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel chilipoeder
- 1 kopje BBQ-saus (naar keuze)
- Zout en peper, naar smaak
- 8 slider broodjes (mini hamburgerbroodjes)
- Verse coleslaw (optioneel, als topping)
- Augurken (optioneel, om te serveren)
Instructions
- Jackfruit voorbereiden: Laat de jackfruit uit blik goed uitlekken en spoel het af onder koud water. Verwijder de harde kernen en eventuele zaden. Scheur de jackfruitstukken met je vingers of een vork uit elkaar tot het de textuur van pulled vlees heeft.
- Aromaten fruiten: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en fruit deze 3-4 minuten tot hij glazig is. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurig is.
- Jackfruit garen: Voeg de gescheurde jackfruit toe aan de pan. Bestrooi met gerookt paprikapoeder, komijn, chilipoeder, zout en peper. Roer goed om de kruiden gelijkmatig te verdelen en kook ongeveer 5 minuten om de smaken te laten intrekken.
- BBQ-saus toevoegen: Voeg de BBQ-saus toe en meng goed. Verlaag het vuur naar laag en laat 10-15 minuten sudderen, af en toe roerend. De jackfruit moet zacht zijn en goed bedekt met de saus.
- Sliders samenstellen: Toast de slider broodjes lichtjes terwijl de jackfruit suddert. Doe na het toasten een royale lepel BBQ-jackfruit op de onderste helft van een broodje. Top naar wens met verse coleslaw voor extra crunch en smaak.
- Serveren: Plaats de bovenste helft van het broodje op elke slider. Serveer direct en leg eventueel augurken ernaast voor extra zuur!
Notes
- Gebruik jonge groene jackfruit in plaats van rijpe jackfruit, aangezien rijpe jackfruit zoet is en niet de juiste textuur heeft.
- Pas de hoeveelheid chilipoeder aan naar je eigen voorkeur voor pittigheid.
- Experimenteer met verschillende soorten BBQ-saus om je favoriete smaak te vinden.
- Voor een snellere bereiding kun je kant-en-klare coleslaw gebruiken.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Snacks
- Method: Pannenkoeken
- Cuisine: Internationaal
Nutrition
- Serving Size: 1 slider
- Calories: ongeveer 250-300 kcal per slider (afhankelijk van BBQ-saus en broodjes)
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: Niet gespecificeerd
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Rijk aan vezels
- Protein: Niet gespecificeerd
- Cholesterol: 0 mg