Peach Cobbler Kaneelbroodjes hebben mijn hart gestolen sinds ik ze voor het eerst proefde op een zomerse braderie. Ik herinner me nog de geur van warme perziken, zoete kaneel en de zachte textuur die smolt op mijn tong. Het was liefde op het eerste gezicht! Jarenlang heb ik gezocht naar het perfecte Perzik Kaneelbroodjes Recept dat die magische ervaring kon repliceren. Na talloze pogingen en aanpassingen, heb ik eindelijk ontdekt Hoe je Perzik Cobbler Kaneelbroodjes maakt die net zo heerlijk zijn als die eerste keer. De zoete, sappige perziken gecombineerd met de kruidige kaneel en een hint van citroen is echt onweerstaanbaar. Dit recept is perfect voor een gezellige brunch of als een verrassend dessert. Je zult versteld staan hoe makkelijk het is om deze smaakvolle broodjes zelf te bakken. Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke Perzik Cobbler Kaneelbroodjes recept!
Waarom je dol zult zijn op deze Peach Cobbler Kaneelbroodjes
Ik kan je alvast vertellen, zodra je deze Peach Cobbler Kaneelbroodjes proeft, ben je verkocht. Ze zijn niet alleen ongelooflijk lekker, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Hier zijn een paar redenen waarom dit recept een blijvertje wordt in jouw keuken:
- De combinatie van sappige perziken en warme kaneel is puur comfortfood en zal je smaakpapillen verwennen.
- Dit Perzik Cobbler Kaneelbroodjes recept is ontworpen om toegankelijk te zijn, zelfs voor beginnende bakkers.
- Je zult merken dat dit een van de Makkelijke Perzik Cobbler Kaneelbroodjes recepten is die je ooit hebt geprobeerd, met duidelijke stappen.
- Hoewel het een traktatie is, kun je door zelf te bakken de ingrediënten controleren en eventueel gezondere keuzes maken.
- Met betaalbare ingrediënten maak je een indrukwekkend dessert of ontbijt voor het hele gezin zonder de bank te breken.
- Kinderen zijn dol op de zoete smaak en zachte textuur, waardoor het een favoriet is voor elk gezinsmoment.
- Ik geloof echt dat dit het Beste Perzik Cobbler Kaneelbroodjes recept is dat je zult vinden, vol van smaak en eenvoudig te volgen.
Ingrediënten voor Peach Cobbler Kaneelbroodjes
Voor deze heerlijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes heb je een aantal verse en smaakvolle ingrediënten nodig. De combinatie van deze elementen zorgt voor de perfecte Kaneelbroodjes met perzikvulling die je smaakpapillen zullen verwennen. Ik adviseer altijd om de beste kwaliteit te gebruiken voor het meest verrukkelijke resultaat.
- 2 kopjes in blokjes gesneden perziken – zowel vers als bevroren werkt prima. Zorg dat ze goed uitgelekt zijn.
- 1/4 kopje kristalsuiker – voor de zoetheid van de perzikvulling.
- 1 eetlepel citroensap – vers geperst geeft de beste smaak en voorkomt bruin worden.
- 2 eetlepels maïszetmeel – dit bindt de perzikvulling, bloem kan ook.
- 2 eetlepels water – om het maïszetmeel op te lossen.
- 4 kopjes broodbloem – dit geeft je broodjes een mooie structuur, bloem voor alle doeleinden kan ook.
- 2 theelepels instantgist – essentieel voor het rijzen van het deeg.
- 1 theelepel zeezout – balanceert de zoete smaken.
- 1 kopje volle melk – maakt het deeg zacht en rijk; amandelmelk is een alternatief.
- 1/4 kopje slagroom – voor extra smeuïgheid, half-om-half kan ook.
- 1 groot ei – op kamertemperatuur; een lijnzaadei werkt als vervanger.
- 1/4 kopje Tangzhong (optioneel) – een geheim ingrediënt voor extra zachte broodjes.
- 1 theelepel vanillepasta – voor een diepe vanillesmaak, vanille-extract kan ook.
- 1/2 kopje bruine suiker – voor de klassieke kaneelbroodjesvulling; witte suiker is een optie.
- 1 theelepel gemalen kaneel – het hart van de kaneelbroodjesvulling; nootmuskaat kan voor variatie.
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden – voor de kruimeltopping.
- 1/2 kopje zachte boter – voor zowel het deeg als de kruimeltopping.
Voor het verrukkelijke glazuur heb je nodig:
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 100g roomkaas, zacht – op kamertemperatuur voor een glad glazuur.
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels slagroom – om de gewenste consistentie te krijgen.
Hoe je Peach Cobbler Kaneelbroodjes maakt
Het maken van deze heerlijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes is een proces vol liefde, maar ik beloof je dat elke stap de moeite waard is. Volg mijn instructies nauwkeurig en je zult versteld staan van het resultaat. Ik vind het heerlijk om te zien hoe de ingrediënten samenkomen en transformeren in iets zo moois en lekkers.
- Stap 1: Begin met de perzikvulling. Meng in een kom de in blokjes gesneden perziken, kristalsuiker, citroensap, maïszetmeel en water. Roer dit goed door elkaar en zet het ongeveer 10 minuten apart. Je zult zien dat het mengsel wat dikker wordt, klaar om die heerlijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes te vullen.
- Stap 2: Voor het deeg combineer je in een grote kom warm water, broodbloem, de resterende suiker, instantgist, zeezout, melk, slagroom, ei, Tangzhong (als je dit gebruikt, het zorgt voor extra zachtheid!) en vanillepasta. Kneed dit met de hand of in een standmixer tot een glad en elastisch deeg, ongeveer 8-10 minuten. Dit is de basis voor de perfecte Peach Cobbler Kaneelbroodjes.
- Stap 3: Breng het deeg over naar een licht ingevette kom. Draai het even om zodat alle kanten bedekt zijn met olie. Dek de kom af met plasticfolie of een schone theedoek en laat het op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld, dit duurt ongeveer 1 uur. Ik vind het altijd zo magisch om te zien hoe het deeg omhoog komt!
- Stap 4: Als het deeg gerezen is, rol je het op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit tot een grote rechthoek van ongeveer ¼ inch dik. Verdeel de voorbereide perzikvulling gelijkmatig over het deeg, maar laat de randen vrij. Bestrooi vervolgens royaal met de bruine suiker en gemalen kaneel. Dit is waar de kenmerkende smaak van Peach Cobbler Kaneelbroodjes echt tot zijn recht komt.
- Stap 5: Rol het deeg vanaf de lange zijde stevig op tot een log. Knijp de naad goed dicht om te voorkomen dat de vulling eruit loopt. Snijd de log vervolgens in gelijke porties van ongeveer 1.5 inch dik. Dit zijn jouw individuele Perzikbroodjes met kaneel!
- Stap 6: Leg de gesneden rollen met wat ruimte ertussen op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek ze opnieuw af en laat ze nogmaals rijzen op een warme plek, totdat ze zichtbaar zijn opgezwollen, ongeveer 30 minuten.
- Stap 7: Verwarm je oven voor op 175°C (350°F). Terwijl de oven voorverwarmt, kun je alvast genieten van de heerlijke geuren die uit de keuken komen.
- Stap 8: Bak de Peach Cobbler Kaneelbroodjes in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat ze prachtig goudbruin zijn aan de bovenkant en gaar in het midden. Dit is het moment waarop je Zelf Perzik Cobbler Kaneelbroodjes maken tot een succesvol einde brengt.
- Stap 9: Terwijl de broodjes bakken, maak je de kruimeltopping. Meng hiervoor zachte boter, bruine suiker, kaneel en bloem tot een kruimelig mengsel. Zodra de broodjes uit de oven komen, strooi je deze kruimeltopping er direct overheen. Dit geeft de “cobbler” stijl aan je Bakrecept perzik kaneel.
- Stap 10: Klop voor het glazuur de gesmolten boter, zachte roomkaas, poedersuiker en slagroom tot een glad en romig glazuur. Druppel dit royale glazuur over de warme Peach Cobbler Kaneelbroodjes zodra ze iets zijn afgekoeld. Ik vind het heerlijk als het glazuur een beetje smelt en in de broodjes trekt.
Pro Tips voor de Beste Peach Cobbler Kaneelbroodjes
Na vele bakavonturen heb ik een paar trucjes ontdekt die jouw Peach Cobbler Kaneelbroodjes van goed naar fenomenaal tillen. Het zijn kleine aanpassingen, maar ze maken een wereld van verschil in smaak en textuur. Ik deel ze graag met je, zodat ook jij de perfecte broodjes op tafel zet.
- Gebruik altijd ingrediënten op kamertemperatuur, vooral het ei, de melk en de boter. Dit zorgt voor een beter gemengd deeg en een luchtiger resultaat.
- Overmeng het deeg niet. Zodra de ingrediënten net gecombineerd zijn en het deeg glad is, stop dan met kneden. Overmatig kneden kan leiden tot taaie broodjes.
- Laat het deeg voldoende rijzen. Geduld is een schone zaak bij het bakken van gistdeeg. Een goed gerezen deeg zorgt voor die heerlijke, zachte textuur van je Peach Cobbler Kaneelbroodjes.
- Voor de perzikvulling kun je verse perziken blancheren, ontvellen en ontpitten voor de beste smaak en textuur.
- Wees niet bang om te experimenteren met kruiden! Een snufje nootmuskaat of kardemom kan de kaneelsmaak prachtig aanvullen.
Wat is het geheim voor perfecte Peach Cobbler Kaneelbroodjes?
Het echte geheim zit in de balans tussen de sappige perzikvulling en het zachte deeg, aangevuld met de knapperige kruimeltopping. De “cobbler stijl” ontstaat door de combinatie van de fruitvulling en de kruimels die over de gebakken broodjes worden gestrooid, waardoor elke hap een feestje is. Zorg ervoor dat je de perzikvulling niet te nat maakt, anders wordt het deeg drassig.
Kan ik Peach Cobbler Kaneelbroodjes van tevoren maken?
Absoluut! Je kunt de Peach Cobbler Kaneelbroodjes tot en met de tweede rijsstap voorbereiden. Leg de gesneden rollen op de bakplaat, dek ze goed af met plasticfolie en zet ze een nacht in de koelkast. Haal ze ‘s ochtends uit de koelkast, laat ze ongeveer 30-60 minuten op kamertemperatuur komen en bak ze dan af. Zo heb je een vers ontbijt zonder veel gedoe.
Hoe vermijd ik veelvoorkomende fouten met Peach Cobbler Kaneelbroodjes?
Een veelvoorkomende fout is het te veel bewerken van het deeg, wat resulteert in taaie broodjes. Kneed alleen totdat het deeg glad is en niet plakkerig. Een andere valkuil is het niet voldoende laten rijzen van het deeg; dit leidt tot dichte, zware broodjes. Zorg voor een warme, tochtvrije plek en geef het deeg de tijd die het nodig heeft. Tot slot, een te natte perzikvulling kan de bodem van je Peach Cobbler Kaneelbroodjes vochtig maken; zorg dat het maïszetmeel zijn werk doet.
Beste manieren om Peach Cobbler Kaneelbroodjes te serveren
Nadat je al die liefde in je Peach Cobbler Kaneelbroodjes hebt gestopt, wil je natuurlijk dat ze op hun best worden gepresenteerd en gegeten! Ik vind het heerlijk om ze warm uit de oven te serveren, zodat het glazuur een beetje smelt en de geuren zich door het huis verspreiden. Hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om van deze heerlijke broodjes te genieten:
- Serveer ze als een decadent ontbijt of brunch. Een kopje vers gezette koffie of thee past er perfect bij.
- Voor een echt verwenmoment, combineer je Peach Cobbler Kaneelbroodjes met een bolletje vanille-ijs. De combinatie van warm en koud, en de romigheid van het ijs, tilt dit naar een hoger niveau. Het maakt er een waar Perzik dessert broodjes van.
- Snijd ze doormidden en rooster ze lichtjes in een broodrooster voor een knapperige buitenkant en een warme, zachte binnenkant. Een extra dot roomkaasglazuur maakt het helemaal af.
- Ze zijn ook fantastisch als middagsnack met een glas koude melk of een verfrissende ijsthee.
Voedingswaarden voor Peach Cobbler Kaneelbroodjes
Ik begrijp dat velen van jullie ook willen weten wat je eet, dus hier een overzicht van de geschatte voedingswaarden per portie van deze heerlijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes. Deze cijfers helpen je om weloverwogen keuzes te maken, al is het soms ook gewoon tijd om te genieten!
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwit: 4 g
- Vet: 15 g
- Verzadigd Vet: 8 g
- Onverzadigd Vet: 5 g
- Transvet: 0.5 g
- Koolhydraten: 50 g
- Vezels: 2 g
- Suiker: 25 g
- Natrium: 150 mg
Deze voedingswaarden voor onze Peach Cobbler Kaneelbroodjes zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte die je gebruikt. Geniet ervan!
Hoe je Peach Cobbler Kaneelbroodjes bewaart en opwarmt
Natuurlijk hoop ik dat je alle Peach Cobbler Kaneelbroodjes in één keer opeet, maar mocht je er toch een paar overhouden, dan is het goed om te weten hoe je ze het beste kunt bewaren. Zo kun je later nog genieten van deze heerlijke traktatie!
Om je gebakken Peach Cobbler Kaneelbroodjes vers te houden, bewaar je ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor maximaal 2 dagen, of in de koelkast voor 3-4 dagen. Ik vind ze persoonlijk het lekkerst als ze licht opgewarmd zijn.
Voor een langere bewaring kun je de broodjes invriezen. Wikkel elk broodje individueel in plasticfolie en dan in aluminiumfolie. Ze blijven tot 3 maanden goed in de vriezer. Wil je genieten van Snelle perzik cobbler kaneelbroodjes? Ontdooi ze dan een nacht in de koelkast.
Om op te warmen, kun je de broodjes 10-15 minuten in een voorverwarmde oven van 160°C (325°F) plaatsen, of kort in de magnetron tot ze warm zijn. Zo smaken ze bijna net zo vers als uit de oven!
Veelgestelde vragen over Peach Cobbler Kaneelbroodjes
Ik krijg vaak vragen over deze heerlijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes, en ik beantwoord ze graag voor je. Het is fijn om te weten dat zoveel mensen net zo enthousiast zijn over dit recept als ik!
Kan ik ingevroren perziken gebruiken voor deze Peach Cobbler Kaneelbroodjes?
Ja, absoluut! Je kunt zowel verse als ingevroren perziken gebruiken. Als je ingevroren perziken gebruikt, zorg er dan voor dat je ze eerst volledig ontdooit en goed uitlekt voordat je ze in de vulling verwerkt. Dit voorkomt dat je vulling te waterig wordt en garandeert perfecte Perzikbroodjes met kaneel.
Wat als ik geen Tangzhong wil gebruiken?
Tangzhong is optioneel, maar ik raad het ten zeerste aan voor extra zachte en vochtige Peach Cobbler Kaneelbroodjes. Als je het weglaat, zullen je broodjes nog steeds heerlijk zijn, maar misschien iets minder mals. Het recept werkt ook prima zonder, dus maak je geen zorgen als je het niet in huis hebt.
Waarom worden mijn Peach Cobbler Kaneelbroodjes taai?
Taaiheid is vaak het gevolg van overmatig kneden van het deeg. Zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd en het deeg glad en elastisch is, stop dan met kneden. Ook kan te veel bloem het deeg droog en taai maken. Zorg ervoor dat je de juiste hoeveelheden aanhoudt voor de perfecte Perzikbroodjes met kaneel.
Kan ik de zoetheid van de Peach Cobbler Kaneelbroodjes aanpassen?
Jazeker! Je kunt de hoeveelheid suiker in zowel de perzikvulling als het deeg aanpassen naar je persoonlijke voorkeur. Als je van minder zoet houdt, verminder dan de suiker met 1/4 kopje. Proef de vulling voordat je hem in de broodjes doet om er zeker van te zijn dat de zoetheid precies goed is voor jouw Peach Cobbler Kaneelbroodjes.
Varianten van Peach Cobbler Kaneelbroodjes die je kunt proberen
Het mooie van bakken is dat je eindeloos kunt experimenteren! Deze Peach Cobbler Kaneelbroodjes zijn al fantastisch, maar ik moedig je aan om creatief te zijn en je eigen draai eraan te geven. Hier zijn een paar ideeën om je op weg te helpen met verschillende variaties:
- Voor een glutenvrije optie kun je glutenvrije bloemmixen gebruiken in plaats van tarwebloem. Let wel op dat de textuur iets anders kan zijn, maar de smaak blijft heerlijk fruitig.
- Probeer eens andere vruchten! Dit recept werkt ook geweldig met bosbessen, frambozen of appels, waardoor je heerlijke Fruitige kaneelbroodjes krijgt.
- Voeg een scheutje amandelextract toe aan het deeg of de vulling voor een extra diepe smaak die perfect samengaat met de perziken.
- Voor een veganistische versie kun je plantaardige melk, boter en een lijnzaadei gebruiken. Zo kan iedereen genieten van deze verrukkelijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes.
- Als je geen oven hebt, kun je de broodjes ook in een slowcooker bereiden voor een zachter resultaat.
Verrukkelijke Peach Cobbler Kaneelbroodjes in 1 Uur!
- Total Time: 160 minuten
- Yield: 12 broodjes 1x
- Diet: Vegetarisch
Description
Geniet van deze Perzik Cobbler Kaneelbroodjes met kruimeltopping – een onweerstaanbare mix van zoete perziken en warme kaneelbroodjes. Perzik Kaneelbroodjes zijn een heerlijke traktatie.
Ingredients
- 2 kopjes in blokjes gesneden perziken (vers of bevroren)
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel citroensap (vers geperst)
- 2 eetlepels maïszetmeel (kan worden vervangen door bloem voor alle doeleinden)
- 2 eetlepels water
- 4 kopjes broodbloem (kan worden vervangen door bloem voor alle doeleinden)
- 2 theelepels instantgist
- 1 theelepel zeezout
- 1 kopje volle melk (kan worden vervangen door amandelmelk)
- 1/4 kopje slagroom (kan worden vervangen door half-om-half)
- 1 groot ei (kan worden vervangen door een lijnzaadei)
- 1/4 kopje Tangzhong (optioneel)
- 1 theelepel vanillepasta (kan worden vervangen door vanille-extract)
- 1/2 kopje bruine suiker (kan worden vervangen door witte suiker)
- 1 theelepel gemalen kaneel (kan worden vervangen door nootmuskaat)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kopje zachte boter
- Glazuur:
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 100g roomkaas, zacht
- 1 kopje poedersuiker
- 2 eetlepels slagroom
Instructions
- Meng in een kom de in blokjes gesneden perziken, kristalsuiker, citroensap, maïszetmeel en water. Zet ongeveer 10 minuten apart om in te dikken. Dit is de perzikvulling voor je Perzik Cobbler Kaneelbroodjes.
- Combineer in een andere kom warm water, broodbloem, de resterende suiker, instantgist, zeezout, melk, slagroom, ei, Tangzhong en vanillepasta. Kneed tot een glad deeg, ongeveer 8-10 minuten. Dit deeg is de basis voor makkelijke Perzik Cobbler Kaneelbroodjes.
- Breng het deeg over naar een ingevette kom. Dek af en laat op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur. Dit zorgt voor luchtige Perzik Cobbler Kaneelbroodjes.
- Rol het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak uit tot een rechthoek van ongeveer ¼ inch dik. Verdeel de bereide perzikvulling, bestrooi met bruine suiker en kaneel.
- Rol het deeg stevig op tot een log en snijd in gelijke porties, ongeveer 1.5 inch dik. Dit zijn de Perzikbroodjes met kaneel.
- Leg de gesneden rollen op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af en laat rijzen tot ze opgezwollen zijn, ongeveer 30 minuten.
- Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
- Bak de rollen 25-30 minuten, of totdat ze goudbruin zijn. Dit zijn de Perzik gebak met kaneel.
- Meng zachte boter, bruine suiker, kaneel en bloem tot een kruimelig mengsel. Strooi dit direct na het bakken over de rollen. Dit geeft de ‘cobbler’ stijl aan de kaneelbroodjes.
- Klop gesmolten boter, roomkaas, poedersuiker en slagroom tot een glad glazuur. Druppel dit over de warme rollen. Zo maak je Perzik Kaneelbroodjes met glazuur.
Notes
- Je kunt verse of bevroren perziken gebruiken voor deze Perzik Cobbler Kaneelbroodjes.
- Variaties op de vulling zijn mogelijk, zoals het toevoegen van een snufje nootmuskaat.
- Voor een snelle versie kun je Tangzhong weglaten, maar het draagt bij aan de zachtheid van de Perzik Cobbler Kaneelbroodjes.
- De kruimeltopping maakt deze fruitige kaneelbroodjes extra speciaal.
- Prep Time: 45 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 broodje
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg