Cinnamon Sugar Scones heeft mijn hart gestolen sinds ik ze voor het eerst proefde tijdens een gezellige ochtend in een klein café. Ik herinner me nog de warme, kruidige geur die door de lucht hing, en de perfecte balans tussen zoet en kaneel. Het was een moment van puur genot, en sindsdien zijn deze scones met kaneel en suiker een vaste favoriet in mijn keuken. Ik hou ervan hoe eenvoudig ze te maken zijn en toch zo’n indrukwekkende traktatie vormen. De geur van versgebakken, zelfgemaakte kaneel suiker scones vult je huis en brengt direct een glimlach op ieders gezicht. Laten we beginnen met bakken!
Waarom je dol zult zijn op deze Cinnamon Sugar Scones
Ik weet zeker dat deze Cinnamon Sugar Scones snel jouw nieuwe favoriet worden! Ze zijn niet alleen onweerstaanbaar lekker, maar ook verrassend eenvoudig te maken. Hier zijn een paar redenen waarom ik er zo van houd:
- De smaak is gewoonweg goddelijk: een perfecte combinatie van warme kaneel en zoete suiker, die je smaakpapillen verwent.
- Ze zijn verrassend snel te bereiden, ideaal voor een spontane traktatie.
- Dit zijn echt makkelijke kaneel suiker scones, zelfs als je geen ervaren bakker bent.
- Ik vind ze perfect om te delen met familie en vrienden; iedereen wordt blij van deze scones.
- Het recept is ook budgetvriendelijk, je hebt geen dure ingrediënten nodig om iets heerlijks te maken.
- Dit zijn makkelijke kaneel suiker scones die je keer op keer wilt bakken.
Ingrediënten voor Cinnamon Sugar Scones
Voor het zelfgemaakte kaneel suiker scones bakken heb je een paar eenvoudige ingrediënten nodig die je waarschijnlijk al in huis hebt. Ik heb ontdekt dat de kwaliteit van elk ingrediënt echt het verschil maakt in de uiteindelijke smaak en textuur. Hier is wat je nodig hebt:
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden – de basis voor onze heerlijke scones.
- 1/3 kopje kristalsuiker – voor de perfecte zoetheid in het deeg.
- 1 eetlepel bakpoeder – dit zorgt ervoor dat de scones mooi rijzen en luchtig worden.
- 1 theelepel gemalen kaneel – de ster van de show; voor die warme, kruidige smaak.
- 1 theelepel koosjer zout – om alle smaken in balans te brengen.
- 8 eetlepels koude, ongezouten boter – in blokjes gesneden, dit is essentieel voor een schilferige textuur.
- 2/3 kopje koude slagroom – voor extra rijkdom en vochtigheid.
- 1 theelepel vanille-extract – om de smaken te verdiepen.
- 1 eetlepel slagroom (voor bestrijken) – voor een mooie goudbruine korst.
- 1 eetlepel suiker (voor de topping) en 1/4 theelepel kaneel (voor de topping) – voor die onmiskenbare kaneel-suikerkorst.
- Voor het glazuur: 1/2 kopje poedersuiker, 1-2 eetlepels slagroom, en 1/2 theelepel vanille-extract.
Hoe je Cinnamon Sugar Scones maakt
Het bakken van deze Cinnamon Sugar Scones is een heerlijk proces, en ik verzeker je dat het resultaat de moeite waard is. Volg deze stappen voor het beste kaneel suiker scones recept dat je ooit zult proeven. Je zult versteld staan hoe eenvoudig het is om deze perfecte, luchtige lekkernijen te maken.
- Step 1: Begin met het voorbereiden van je oven. Verwarm deze voor op 200°C (390°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier; dit voorkomt plakken en maakt het opruimen een fluitje van een cent.
- Step 2: In een grote mengkom zeef ik altijd eerst de bloem. Voeg dan de kristalsuiker, het bakpoeder, de gemalen kaneel en het koosjer zout toe. Klop alles goed door elkaar zodat de droge ingrediënten mooi verdeeld zijn. Dit is de basis voor je kaneel suiker scones.
- Step 3: Snijd de koude, ongezouten boter met een deegsnijder of je vingertoppen door het bloemmengsel. Blijf snijden tot het mengsel op grof kruim lijkt, met stukjes boter ter grootte van erwten. Dit is cruciaal voor die schilferige textuur die we zo graag willen.
- Step 4: Als je van een extra kaneelkick houdt, roer dan nu 1/2 kopje kaneelchips door het mengsel. Giet vervolgens de koude slagroom en het vanille-extract bij de droge ingrediënten. Roer voorzichtig met een spatel of je handen tot er een zacht, ruig deeg ontstaat. Het deeg hoeft niet perfect glad te zijn.
- Step 5: Keer het deeg om op een licht bebloemd oppervlak. Kneed en vouw het deeg voorzichtig een paar keer totdat het net gecombineerd is en je het kunt vormen tot een cirkel van ongeveer 2 cm dik. Overkneed niet, want dan worden je kaneel suiker scones taai.
- Step 6: Snijd het deeg met een scherp mes in 8 gelijke wiggen. Als je liever grotere scones hebt, kun je er ook 6 van maken. Leg de gesneden scones op de voorbereide bakplaat.
- Step 7: Dit is een belangrijke stap voor het beste kaneel suiker scones recept: vries de ongebakken scones 15-20 minuten in. Dit helpt de boter koud te houden, wat resulteert in nog luchtigere scones.
- Step 8: Haal de gekoelde scones uit de vriezer. Bestrijk ze licht met een eetlepel slagroom. Meng in een klein kommetje de eetlepel suiker met de 1/4 theelepel kaneel en strooi dit kaneel-suikermengsel royaal over de bovenkant van elke scone.
- Step 9: Bak de scones 18-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant licht goudbruin en mooi opgezwollen is. De geur die uit je oven komt, is al hemels!
- Step 10: Terwijl de scones afkoelen, klop je in een kleine kom de poedersuiker, 1-2 eetlepels slagroom en 1/2 theelepel vanille-extract glad tot een glazuur. Druppel of verdeel dit glazuur over de warme scones en bestrooi eventueel met overgebleven kaneel/suikermengsel.
- Step 11: Laat de Cinnamon Sugar Scones een paar minuten afkoelen op een rooster en serveer ze dan warm. Vers uit de oven zijn ze absoluut onweerstaanbaar.
Pro Tips voor de Beste Cinnamon Sugar Scones
Na jarenlang bakken heb ik een paar trucjes ontdekt die ervoor zorgen dat mijn Cinnamon Sugar Scones elke keer perfect zijn. Deze tips help je om de meest luchtige en smaakvolle scones te krijgen, net zoals ik ze graag maak:
- Gebruik altijd ijskoude boter en slagroom. Dit is echt het geheim voor die heerlijk schilferige textuur die je wilt. Warme ingrediënten leiden tot minder luchtige scones.
- Overkneed het deeg niet! Zodra de ingrediënten net gemengd zijn, stop je. Overmatig kneden ontwikkelt gluten, waardoor je scones taai worden in plaats van mals.
- Vries de gesneden scones 15-20 minuten in voordat je ze bakt. Deze stap zorgt ervoor dat de boter langer koud blijft in de oven, wat resulteert in een betere rijzing en een luchtigere structuur.
- Wees niet zuinig met het kaneel-suikermengsel bovenop. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar ook die mooie knapperige korst waar ik zo van houd.
Wat is het geheim voor perfecte kaneel suiker scones?
Het ultieme geheim voor perfecte Cinnamon Sugar Scones ligt in het gebruik van ijskoude boter en het zo min mogelijk bewerken van het deeg. De koude boter smelt langzaam in de oven, creëert stoom en zorgt voor die onweerstaanbare schilferige laagjes. Dit maakt ze ook heerlijke snelle kaneel suiker scones, omdat je niet lang hoeft te kneden.
Kan ik Cinnamon Sugar Scones van tevoren maken?
Absoluut! Ik maak mijn Cinnamon Sugar Scones vaak van tevoren. Je kunt het deeg vormen en snijden, en de scones vervolgens ongebakken invriezen. Leg ze op een bakplaat en vries ze in tot ze stevig zijn, verpak ze dan luchtdicht. Bak ze direct vanuit de vriezer, voeg dan ongeveer 5-10 minuten extra baktijd toe.
Hoe vermijd ik veelvoorkomende fouten met Cinnamon Sugar Scones?
Een veelvoorkomende fout is het gebruik van te warme ingrediënten, wat leidt tot platte, dichte scones. Zorg ervoor dat je boter en slagroom ijskoud zijn. Een andere valkuil is overmatig kneden; dit maakt de Cinnamon Sugar Scones taai. Meng het deeg altijd net genoeg totdat het samenkomt. Ook het niet voorverwarmen van je oven is een fout; een hete oven zorgt voor een snelle rijzing.
Beste manieren om Cinnamon Sugar Scones te serveren
Nadat je deze heerlijke Cinnamon Sugar Scones hebt gebakken, is het tijd om te genieten! Ik serveer ze het liefst warm, rechtstreeks uit de oven. Er zijn verschillende manieren om ze te presenteren, afhankelijk van de gelegenheid. Voor een klassieke ervaring, net als de traditionele Engelse scones met kaneel, serveer ik ze graag met een royale klodder clotted cream en een lepel jam, zoals aardbeien- of frambozenjam. De combinatie van de romige textuur, de zoete jam en de warme scone is echt onovertroffen.
Een andere favoriete manier van mij is om ze te combineren met een vers kopje koffie of thee voor een perfect ontbijt of brunch. De subtiele kaneelsmaak van de Cinnamon Sugar Scones past heerlijk bij de bitterheid van de koffie. Je kunt ze ook serveren met vers fruit, zoals bessen of plakjes banaan, voor een frisse toets. Wat je ook kiest, deze scones zijn een traktatie op elk moment van de dag!
Voedingswaarden voor Cinnamon Sugar Scones
Ik begrijp dat je graag wilt weten wat de voedingswaarden zijn van deze heerlijke Cinnamon Sugar Scones. Hoewel ik me richt op smaak en genot, kan ik je een schatting geven per portie, gebaseerd op het recept. Houd er rekening mee dat deze waarden kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten die je gebruikt.
- Calorieën: 300 kcal
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwit: 3g
Nutritional values are estimates and may vary based on specific ingredients used.
Hoe bewaar en verwarm je Cinnamon Sugar Scones?
Nadat je hebt genoten van de versgebakken Cinnamon Sugar Scones, wil je natuurlijk weten hoe je ze het beste kunt bewaren om hun heerlijke smaak te behouden. Ik raad altijd aan om ze eerst volledig te laten afkoelen op een rooster. Dit voorkomt dat ze zompig worden. Eenmaal afgekoeld, bewaar je de scones luchtdicht in een container op kamertemperatuur voor maximaal 2-3 dagen. Zo blijven je scones met kaneelsmaak het lekkerst.
Wil je ze langer bewaren? Geen probleem! Je kunt ze in de koelkast bewaren voor 3-4 dagen, wederom in een luchtdichte verpakking. Voor langere termijn opslag is invriezen de beste optie. Wikkel elke scone strak in plasticfolie en daarna in aluminiumfolie, of bewaar ze in een diepvrieszak. Ze blijven dan tot 3 maanden goed in de vriezer. Om ze te serveren, laat je ze ontdooien op kamertemperatuur en verwarm je ze kort in een voorverwarmde oven (150°C) of broodroosteroven tot ze weer lekker warm en zacht zijn. Zo proeven je Cinnamon Sugar Scones bijna weer als versgebakken!
Veelgestelde vragen over Cinnamon Sugar Scones
Ik krijg vaak vragen over mijn Cinnamon Sugar Scones, en dat is volkomen begrijpelijk! Het is zo’n geliefd baksel. Hier zijn de antwoorden op enkele veelgestelde vragen die ik hoop je helpen bij het perfectioneren van dit heerlijke bakrecept kaneel scones.
Kan ik het deeg voor Cinnamon Sugar Scones van tevoren maken?
Jazeker! Dit is een fantastische tijdsbesparende tip. Je kunt het deeg voor de Cinnamon Sugar Scones voorbereiden, de scones snijden en ze dan ongebakken op een bakplaat in de vriezer leggen. Zodra ze bevroren zijn, kun je ze overbrengen naar een luchtdichte diepvrieszak. Ze blijven dan tot een maand goed. Als je wilt bakken, leg je ze bevroren op een bakplaat en voeg je ongeveer 5-10 minuten extra baktijd toe aan het bakrecept kaneel scones.
Welke bloem is het beste voor Cinnamon Sugar Scones?
Voor deze Cinnamon Sugar Scones gebruik ik het liefst bloem voor alle doeleinden (all-purpose flour). Dit geeft een mooie balans tussen structuur en malsheid. Sommige bakkers zweren bij zelfrijzend bakmeel, maar met de juiste hoeveelheid bakpoeder en zout in dit bakrecept kaneel scones, is gewone bloem perfect.
Kan ik de Cinnamon Sugar Scones glutenvrij maken?
Absoluut! Ik heb zelf geëxperimenteerd met glutenvrije bloemmixen en je kunt zeker heerlijke glutenvrije Cinnamon Sugar Scones maken. Kies een goede één-op-één glutenvrije bloemmix die geschikt is voor bakken. Soms moet je iets meer vloeistof toevoegen, dus let goed op de consistentie van het deeg. Het bakrecept kaneel scones blijft verder hetzelfde, maar experimenteer gerust met de verhoudingen.
Wat als ik geen slagroom heb voor de Cinnamon Sugar Scones?
Geen zorgen! Hoewel ik de voorkeur geef aan slagroom voor de rijke smaak en textuur van mijn Cinnamon Sugar Scones, kun je in een noodgeval ook karnemelk gebruiken. Karnemelk reageert op een vergelijkbare manier met het bakpoeder en geeft ook een heerlijke, licht zure smaak die goed past bij kaneel. Het is een prima alternatief voor dit bakrecept kaneel scones.
Variaties van Cinnamon Sugar Scones die je kunt proberen
Naast het klassieke Cinnamon Sugar Scones recept, zijn er talloze manieren om te experimenteren en deze heerlijke traktatie aan te passen aan jouw smaak of dieetwensen. Ik vind het altijd leuk om te variëren en nieuwe smaken te ontdekken. Hier zijn een paar ideeën die je zeker eens moet proberen:
- Vegan kaneel suiker scones: Voor een plantaardige variant kun je de boter vervangen door koude veganistische margarine en de slagroom door een plantaardige room, zoals kokosroom of sojaroom. Het resultaat zijn nog steeds heerlijke, luchtige vegan kaneel suiker scones die niemand zal kunnen weerstaan.
- Kaneel suiker scones met een twist: Voeg eens kleine stukjes appel, gedroogde cranberries of gehakte pecannoten toe aan het deeg voor extra textuur en smaak. Dit geeft een verrassende dimensie aan je Cinnamon Sugar Scones.
- Glutenvrije kaneel suiker scones: Gebruik een goede kwaliteit glutenvrije bloemmix om deze scones geschikt te maken voor mensen met een glutenintolerantie. Zorg ervoor dat je een mix kiest die ontworpen is voor bakken, voor het beste resultaat.
- Scones met kaneelkruim: In plaats van alleen een kaneel-suiker topping, kun je een heerlijk kaneelkruim maken van bloem, suiker, kaneel en koude boter. Strooi dit over de scones voordat je ze bakt voor een extra knapperige en smaakvolle laag op je Cinnamon Sugar Scones.
8 Magische Cinnamon Sugar Scones: Onweerstaanbaar!
- Total Time: 50 minuten
- Yield: 8 scones 1x
- Diet: Vegetarisch
Description
Een heerlijk recept voor kaneelsuiker scones dat gezellige ochtenden oproept en gemakkelijk te bereiden is voor elke gelegenheid.
Ingredients
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel koosjer zout
- 8 eetlepels koude, ongezouten boter
- 2/3 kopje koude slagroom
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel slagroom (voor bestrijken)
- 1 eetlepel suiker (voor de topping)
- 1/4 theelepel kaneel (voor de topping)
- 1/2 kopje poedersuiker (voor het glazuur)
- 1–2 eetlepels slagroom (voor het glazuur)
- 1/2 theelepel vanille-extract (voor het glazuur)
Instructions
- Zeef de bloem in een middelgrote mengkom, klop dan de kristalsuiker, bakpoeder, gemalen kaneel en koosjer zout erdoor.
- Snijd de koude, ongezouten boter door het bloemmengsel tot het op grof kruim lijkt.
- Roer eventueel 1/2 kopje kaneelchips erdoor voor een extra smaakexplosie.
- Giet de koude slagroom en vanille bij het droge mengsel en roer voorzichtig tot een zacht, ruig deeg ontstaat.
- Keer het deeg om op een licht bebloemd oppervlak. Kneed en vouw het voorzichtig tot het gecombineerd is en gevormd is tot een cirkel, ongeveer 2 cm dik.
- Snijd het deeg met een scherp mes in 8 wiggen (of 6 voor grotere scones).
- Leg de gesneden scones op een met bakpapier beklede bakplaat en vries ze 15-20 minuten in.
- Verwarm de oven voor op 200°C terwijl de scones koud worden.
- Bestrijk de gekoelde scones met slagroom en strooi er dan het kaneel-suikermengsel over.
- Bak 18-20 minuten of tot de bovenkant licht goudbruin en opgezwollen is.
- Klop in een kleine kom de poedersuiker, slagroom en vanille glad.
- Druppel of verdeel het glazuur over de warme scones en bestrooi met eventueel overgebleven kaneel/suikermengsel.
- Laat de scones een paar minuten afkoelen op een rooster en serveer dan warm.
Notes
- Gebruik koude boter voor de meest schilferige textuur van de kaneelsuiker scones.
- Vries de scones voor het bakken in voor een betere vorm en textuur.
- Pas de hoeveelheid glazuur aan naar wens voor je kaneelscones.
- Deze kaneel suiker scones zijn het lekkerst als ze warm worden geserveerd.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Gebak
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 scone
- Calories: 300 kcal
- Sugar: Onbekend
- Sodium: Onbekend
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: Onbekend
- Unsaturated Fat: Onbekend
- Trans Fat: Onbekend
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: Onbekend
- Protein: 3 g
- Cholesterol: Onbekend